所在地：大阪市
用　途：飲食店
種　別：店舗設計　リノベーション
竣工年：2014年9月
延床面積：34.84㎡
構　造：テナント躯体SRC
規　模：テナント1階
メディア：｢商店建築｣ 2004年12月号 掲載

デザイン ：１１６ presents 三木夕渚/出江潤
照明計画：デュランダル　担当/石堂伸悟
大工工事：hatugokoro　担当/伊藤優
家具工事：㈱浪忠　担当/奥井利貞　上山孝一
家具協力：プランクトン　担当/中井徹
塗装工事：灘井塗装　担当/灘井宏明
塗装協力：オスモ&エーデル㈱　担当/中務朋子
石工事/有限会社MATE
左官工事/亀山左官
給排水衛生設備工事/辻川商会
電気設備工事/株式会社橋詰電気工業所
空調換気設備工事/畑野電産
板金工事/西川板金
厨房機器/株式会社ナナフク
サイン工事/アットワーク

この蕎麦屋らしくない蕎麦屋は、大阪市内のビジネス街と住宅街、多種多様な人々が混ざり合う場所にある.

いわゆる蕎麦屋の型にはまらないオーナーとあれこれ話している内に、“蕎麦屋の顔”をつくるというよりは、どこか異国で見たことのあるような、“無国籍な巣箱”をつくることを、共に着想していった.

エントランスのマッシブな杉皮葺きの屋根は、柔らかな曲線を持たせることで、｢巣箱｣の入口としての象徴性を与えると共に、できるだけ低く抑える事で、“屋根を美しく見せる”ことを意識した.
蕎麦打ち部屋の大きめの窓は厚い額で縁取り、少し小ぶりで端正な屋根を掛けることで、街路に向けて実演の様子を見せる“演出窓”とした.

エントランスをくぐると、中は一転して洗練された空間へと切り替わる.　
巣箱の内部は、大樹の内に入っていくかのような、刳り貫かれた樹に身を寄せるような、落ち着き感を与えたかった.

屋根・外壁・窓・サイン、それぞれのディティールに豊かで愛らしい個性を与え、それは一つの世界としてじんわりと街に溶け込み、新たな風景をつくっている.

道行く人がほっこり笑顔になるような、そんな｢巣箱｣から、たくさんの物語が生まれてほしいと思う.